Ce cycle complet de formation (8 jours sur 2025) vous permettra de concevoir un verger nourricier et le plus résilient possible, en milieu montagnard (au sens large). Vous serez amené à connaître différentes espèces d’arbres et arbustes fruitiers, apprendre à les choisir pour anticiper au mieux les aléas climatiques (vents, accès à l’eau, maladies, etc.) en fonction de votre situation (sol, géographie, etc.). Vous apprendrez à planter, greffer (sur porte-greffes et sur des arbres sauvages), créer une haie, entretenir vos fruitiers. Nous vous proposons de découvrir des variétés anciennes ou atypiques, résistantes et productives, dont vous pourrez également goûter les fruits ! Nous aborderons enfin les questions de conservation de ces fruits (séchage, transformations, etc.).
Vous pouvez n’avoir qu’un simple projet ou déjà un terrain en gestion.