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Découvrir la lacto-fermentation de la théorie à la pratique ! Quelle importance a t-elle dans notre histoire ? Quelles bénéfices pour la santé ? Quels sont les risques à en faire chez soi ? Vous repartirez avec beaucoup d’éléments pour être autonomes chez vous, la découverte des livres de références et un ou deux pots…